私は野菜を欲している

私のアロマテラピーの師でもある先輩アロマセラピストさんが先日パーマカルチャーの視察で海外に行ってきた。現在彼女のブログにてパーマカルチャー・コミュニティーのレポートがアップされている。
その記事の中に彼女がパーマカルチャーを学んでいるパーマカルチャー塾の卒業生が立ち上げている「やさい暮らし」というサイトの紹介がされていた。

最近、実家に帰ると母が物凄く沢山の野菜をもたせてくれる。それが、「どこで買ったの？」と思わず聞きたくなるような美味しい野菜なのだ。母を問い詰めると叔母から野菜農家からの定期的な野菜の宅配を紹介されて毎月取っているのだそうで。
仕事帰りにスーパーとかに行って買い物をしても、なんだか食欲がソソラレナイし、ついつい同じような野菜を購入しがちなのをどうにかしたいなぁ・・・と思っていたところ。
旬の野菜以外を食べても、昔はあまり感じなかったけれど今は何だか美味しくないように思っちゃうんだよね。それに作り手がコダワリをもって作っているものは野菜でもやっぱり一味違うような気が（母から貰う野菜を食べてから）するようになった。

野菜の宅配いいなぁ・・・
私のような不規則な仕事で買い物に行くにもスーパーの閉店時間間際・・・というような人には、野菜の宅配、いいのかも。真剣に考えちゃうなぁ。
定期的に宅配をお願いすることで、そうゆうコダワリの農家さんにもプラス。私たちの健康にもプラス。
そんな風にちょっとでも協力出来たら嬉しい。

2006年ファーストフラッシュ・ダージリン

友人達とＬＵＰＩＣＩＡ主催の2006年ファーストフラッシュ・ダージリン試飲会に参加してきました。
場所は品川インターシティ。ＧＷ中の開催でしかも昨日と今日の2日間だけだったのでかなりの混雑ぶり。入場にも規制がかかっておりました。
会場に入ると大きなダージリンファースト・フラッシュのテイスティングブースと既存の製品の販売ブースが別れている。テイスティングブースはかなり広く、入り口で貰ったテイスティングチャートごとに分類されているのだが、来場者の数もかなり多いので、お茶を貰うのにも一苦労。
ファーストフラッシュのダージリンといっても色んな産地の色んなアイテムがあるので、全部を試飲していると大変なことになってしまう。実際にテイスティング用のお茶は小さいプラコップにほんのちょっとなので、（量が多いと沢山の種類のテイスティング出来ないもんね）ちょっとの量から好みの香りや渋みなんかを探り出さなきゃならない。これがかなり難しい。
早速テイスティングチャートを参考に、お目当ての銘柄をポイントで試飲してみることに。
しかし・・・混んでてなかなかお目当てにたどり着けないんだ、これが。実際にチャートにかかれているお茶の特徴を見て、あたりをつけるんだけど、説明されている特長と飲んでみての感じってかなり誤差があって、なかなか好みのお茶を見つけるのが大変。
全体的に春摘みのダージリンって青っぽい感じが強くて爽やかな印象でした。でも、ちょっと渋みを感じやすかったように思います。
テイスティングした中での私好みのファーストフラッシュは
1017 CASTLETON,　FTGFOP1 06-DJ1 NEW　(キャッスルトン,06-DJ1)
ほのかに沈丁花のような香りが漂う、名園の初摘み紅茶。すっきりとした青みの、透明度の高い味わいです。春摘みの繊細さを心ゆくまで楽しめる逸品。
でした。
紅茶も嗅覚と味覚を使う感性の世界。アロマと同じくかなり深～いのでした。帰りにはお土産も沢山貰えてホクホク。来年もまた行きたいなぁ。連れてってくれてありがとう＞Ｎ山さん！

METROMINT

今日は仕事が終わってから講座の準備のために横浜でお買い物。
横浜の成城石井で面白い清涼飲料水を見つけたので購入してみました。その名も「Metromint」。成分表示には「ペパーミントエキス」しか書いてないので、まぁ、間違っても変な味ではないだろうと予想。
ペパーミント水というと、よくレストランで出される生ペパーミントリーフ入りのミネラルウォーターという印象が強くて、香りも「ほんのり」系だと思っていた私ですが、飲んでみてビックリ！のスースー感。
胃の中までスースーしてる。
中に入っているペパーミントエキスって全部天然のものなのかなぁ？もし、そうだとしたらミントティーと同じ効用？なんてほのかな期待を抱いてみた(笑)天然のミントエキスなら突然出先で胃の調子が悪くなったりした時に便利だよねぇ・・・？。
因みにペパーミントやスペアミントはハーブティーとしてよく飲まれるハーブですが、効用としては消化機能の調整してくれます。頭をすっきりさせたい時や、食べ過ぎや胃のもたれ、食欲不振の時にもお薦めのハーブ。

メトロミントのオフィシャルサイトはこちら。

チュニックが好き

先日、現役アロマセラピストの方達とお食事する機会があってその時「現在の自分の好きな洋服って過去生で好きだった洋服に関連があるらしい・・・」という話題になった。
これは、某有名スピリチュアル・カウンセラーが言っていた事で私達はそれを事実と確認するすべはないんだけど、何となく「そうかも？」と思ってしまうところもなきにしもあらず・・・
私は、何を隠そうチュニックが大好き。特に胸の下あたりから切り替えがついているようなものや、刺繍がしてあれば最高。袖は七分が好ましい。
でも、チュニックってどこのお洋服だろう？・・・はたと思い立って調べてみました。

チュニック
チュニックとはラテン語の「下着」を意味するチュニカ〔tunica〕から派生したことばとされる。元来は、ギリシャ・ローマ時代に着用された袖付き、あるいは袖なしの、筒形をした膝丈ぐらいの、装飾の少ないゆるやかな衣服で、下着または外衣、日常着として用いられた。現代では、①それに似た、ほっそりとした筒形のシルエットの衣服全般のこと、②それと同様のシルエットをもつ、腰下～膝丈ぐらいまでの、シンプルな形をしたジャケットやブラウス、③略式の丈の長い軍服、④カトリックの聖職者がミサのときに着用する丈の長い祭礼服などを意味している。

私の好きなのは主に②だなぁ。最近では可愛いチュニックを見つけることが多いのでご機嫌な私です。

インターネットで見つけた可愛いチュニック取り扱いページ
アジア雑貨くらふと
dearMorocco

LOHASとはなんぞや？

先日、週に2日お仕事させていただいている関係で、有楽町阪急で開催された「ＭＹ　ＬＯＨＡＳ」のイベントでお仕事をしてきました。ＬＯＨＡＳって今、流行語のようになっているようだけど、なんだろう？と改めて調べてみたら・・・

LOHAS = 自分の健康的なライフスタイルに気をつかいながら、同時に地球環境や自然保護に気をつかう人たちの総称です。日本語でローハスとかロハスと呼ばれます。
「Lifestyles Of Health And Sustainability」、つまり「健康で持続可能なライフスタイル」そのものの事も指します。
1998年にアメリカの社会学者と心理学者が提唱したのが始まりで、アメリカでのLOHAS市場は下記の５つがあると言われています。
1 持続可能な経済 省エネ商品、代替エネルギー、グリーン都市計画等
2 健康的なライフスタイル オーガニック・自然食品、サプリメント等
3 代替ヘルスケア 自然治療、はり治療等
4 自己開発 ヨガ、フィットネス、能力開発等
5 環境を配慮したライフスタイル 環境配慮住宅、リフォーム、家庭用品等

（Ｌohas-Ｗorldのサイトより）

ふむふむ。。。なるほど。
私の仕事からすると、代替医療とか自然療法の市場の中に入るんでしょうね。まぁ、環境にも優しく人にも優しいっていうことはとても共感できるんだけど、これって「ちょっと昔の暮らしを取り戻そう」ってな感じなのよね？おばあちゃんの時代の。

そのＬＯＨＡＳイベントには様々な自然療法（アロマテラピー、ハーブ、アーユルヴェーダ、ヨガなどなど）を取り入れた製品が紹介されておりました。
私がとても興味を持っていたのがコスメブランドのＳＵＮＤＡＲＩ（スンダリ）。スーパーモデルのクリスティ・ターリントン とふたりのパートナーとの３人の女性が立ち上げたブランドでアーユルヴェーダのドーシャ別に製品を勧めるというブランド。確か3年位前に少し話題なっていたような気がするけれど、あまり見かけたことはなかった。
アーユルヴェーダのドーシャ別に精油を選ぶ方法などもあるので、実際にどんな成分が使われているのかがとても興味深い。成分一覧表をマジマジと見ながら私のアロマクラフト熱がフツフツと沸いてくるのであった（笑）

ドーシャチェックとドーシャ別アドバイスが見れるのはコチラ

調味料バトン

友人のさやかさんからバトンをいただきました！
うぐぐ・・・思いっきり不健康を暴露でございます。えーん。

【Ｑ1】次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません

　目玉焼き・・ケチャップ
　納豆・・・・・中に入っている辛子とタレに自宅にある辛子と醤油をちょびっとだけプラス。
　冷奴・・・・・ユズぽんかリケンのノンオイル青じそドレッシング。
　餃子・・・・・全てにおいてラー油と酢のみ。
　カレーライス・・・・たまにタバスコ
　ナポリタン・・タバスコと気が向いたら粉チーズ
　ピザ・・・・・タバスコ
　生キャベツ・・ドレッシングかカツなどの付け合せだとその日の気分でソースかケチャップ
　トマト・・・・よっぽど美味しいトマトでなければ、ドレッシング類、一番好きなのはオリーブオイルを使って自分で適　当（適当←ここ大事ね）に作ったドレッシング
　サラダ・・・・ドレッシング
　カキフライ・・・タルタルソースかソース
　メンチカツ・・ケチャップか気が向いた時にはソース
　コロッケ・・・ケチャップか気が向いた時にはソース
　天ぷら・・・・ポン酢。お料理屋さんで出されたら塩。
　とんかつ・・・中濃ソース。
　ご飯（おかず無しの時）・・・難しい・・・お茶？（調味料じゃないか！）

【Ｑ2】周囲に意外だと驚かれる好きな組み合わせはありますか？
　カルボナーラとかクリーム系のパスタにタバスコ
　味噌汁に香菜
　意外でも何でもないけど、3年前位に福岡のお寿司屋さんで白身魚にわさび代わりに「柚子胡椒」をのせて出し　てくれたところがあったのが激ウマでした！もう一度食べたい！

【Ｑ3】それが一般的なのだとは知っているが苦手な組み合わせはありますか？
　焼き塩鮭に醤油。しょっぱいものにしょっぱいものをかけて食べるのはどうしても苦手です。

【Ｑ4】バトンをまわしたい5名は誰ですか？
　誰か持ってってー！

はつこい

「初恋」と言っても、むかぁーしの話ではありません。緑茶ベースのブレンドティーの名前なのです。
今日は私達夫婦の仲人を引き受けてくれたＭ井夫妻にお中元を買いにデパートへ。昔は洗剤やらビールやら、そうゆう一般的なお中元やお歳暮を贈っていたのだけど、ある時紅茶専門店のお茶を贈るようになってからは夏はアイスティーで楽しめるお茶、冬はホットで身体も心もあったまりそうなお茶をセレクトして贈ることになっている。
Ｍ井さんの旦那やら息子さんにはもしかしてあまり楽しみでは無くなっちゃったかも知れないけれど、お中元やお歳暮はいつも頑張っている奥さんのために・・・ということで今回も夏限定の新しいブレンドティーを楽しみにお店に出向いた。
その中で、とても気に入ってしまい私まで購入してしまったのが緑茶ベースの「Hatsukoi」。レモングラスとレモンピールがブレンドしてあって、物凄くスッキリした柑橘系のお茶。
水出しアイスティーで煎れるとこれからの季節は良さそうです。レピシエのＨＰはこちら。

気になる花屋さん

今週に2日間だけ通っている東銀座のショップの近くにあるお花屋さん。普通のお花屋さんとは雰囲気が違っていてさすがに「野の花」という謳っているだけのことはあるよなぁ・・・私は植物はコトゴトク枯らしてしまうタチなので遠めに眺めるだけだけど、一度でいいからこのお店でお花を買ってみたいなぁと思っている。

最近のお気に入り

ガス入りのミネラルウォーターが大好きだが、イマイチ日本では普及していない。ペリエも量の割には高いしボトルがガラスなので持ち運びに不便さを感じていた。
・・・が！東銀座のampmで「クリスタルガイザー　スパークリングレモン」を発見。最近のお気に入りです。
まだ首都圏にしか置いてないんだろうか？横須賀でも売ってるところ探さなきゃ。これならグビグビとお水も美味しくいただけます。

梅の季節

法事で夫の実家に行ったとき、庭先の梅がポチポチと花を咲かせていた。私達夫婦と夫の実家があるこの町は梅林があったり、梅に触れる機会に恵まれたところで嬉しい限り。
桜も綺麗だけれど、梅はキレイな上に香りがヨイ。しかも、実は御酒にもなっちゃうしね。
去年は花がもっと沢山咲いて、梅の実もたくさん収穫されたそうだけど、今年は少ないみたい。もっと咲くといいなぁ。もう１つの植物は「チロリンランプ」というもの。ほおづきかと思ったら何て可愛い名前だろう！